immagina le MACINE

Alcune delle più belle immagini delle Macine.
Le accoglienti sale. Gli eleganti particolari. Il fascino delle storia. Inizia il tour

speciale AZIENDE

Le Macine offrono le eleganti e confortevoli sale per pranzi e cene di lavoro. Personalizza il tuo menu.

emozioni MACINE

Il contesto in cui è ubicato, la struttura elegante, il giardino e la piscina, fanno delle Macine il luogo adatto per matrimoni, battesimi, feste di compleanno e di laurea e banchetti.
SPECIALE S. SILVESTRO
Menu di S. Silvestro
ANTIPASTI
Cocktail di benvenuto con ricco buffet di antipasti invernali della casa
SECONDI
Diversi tagli di carni pregiate cotte alla brace servite ad oltranza su coreografiche spade
con contorni di stagione e accuratamente abbinati
DESSERT
Pout-pourry di dolci caserecci accompagnati da un ottimo spumante
per brindare al nuovo anno
€ 37,00 bevande incluse ----- serata con intrattenimento musicale
 
SPECIALE NATALE
Menu di Natale
ANTIPASTI
Aperitivo di benvenuto e a buffet le delizie della casa
PRIMI
Risotto delicato con pere, montasio e scagliette di mandorle
Cappellacci di zucca grigliati con salsa di gorgonzola e croccante di speck
SORBETTO
SECONDI
Corona dei re magi in bellavista accompagnata da patate al forno
Millefoglie di cotechino e polenta di maraneo
con verdure al vapore e salsa varde
DOLCE NATALIZIO
€ 33,00 bevande incluse
 
VECCHIE TRADIZIONI
VECCHIE TRADIZIONI
 
 
TUTTI I GIVEDI 
SERATA CON UN MENU DEDICATO AGLI ANTICHI SAPORI DELLA NOSTRA TRADIZIONALE CUCINA
€ 15,00
 
Le Macine


Un ritorno al passato, un locale suggestivo, una pizzeria - ristorante “d’altri tempi”: nella suggestiva cornice di un antico mulino del 1523 LE MACINE è il luogo che si racconta per mezzo di variegati e appetitosi piatti.
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Costata di VITELLO in crosta di porcine e nocciole (per 2 persone)

2 COSTATE DI VITELLO SGRASSATE
20 g PORCINI SECCHI                              
20 g NOCCIOLE                                        
AGLIO, SCALOGNO, ORIGANO VERDE     
OLIO, SALE, PEPE


Pulire aglio,scalogno lavare il origano. Tritare tutto, mettere in una pentola capiente dove aggiungere le costate e olio. Lasciare marinare la carne in frigorifero con la pentola coperta per 4 ore. Macinare i porcini e le nocciole in mixer fino che diventano polvere. Riscaldare la griglia bene togliere le costate dalla marinatura, asciugare  con carta da cucina, impanare nella polvere ottenuta e mettere sulla griglia. Cucinare 4 minuti per parte. Spolverare con sale e pepe aggiungere  due gocce di olio extravergine di oliva e BUON APETITTO.